Die Arriba Kakaobohnen zählt zu den besten Kakaosorten der Welt. Sie zeichnet sich duch Ihr vollmundiges schokoladenaroma aus. Die erste Wahl bei der Schokoladenherstellung. Unser Kakaobohnen stammen von einer Bauernkooperative aus der Region Vinces, Los Rios in Ecuador und werden fair gehandelt. Sie sind vorsortiert, was bedeutet, dass vereinzelt auch noch kleine Fruchtfleich reste oder ähnliches so wie Schalen oder unförmige Bohnen enthalten sind. Sie wurden nach der fermentation nicht behandelt oder gewaschen.

• Zutaten: Bio - Kakaobohnen, ungeröstet, fermentiert, ungespritzt

• Eigenschaft: dunkel, vorsortiert, herbe schokoladige note

• Verwendung: ideal zum Würzen, Backen und Koche oder Schokolade machen.

• Herkunft: Ecuador, Region Vinces, Los Rios