Obwohl gesundheitsbewussten Menschen schon lange der Wert von Keimlingen und Saaten bekannt ist, sind Sprossen erst seit einiger Zeit zum Trend geworden. Alfalfasamen gehören zu den beliebstesten Keimsaaten,da sie sich schnell und einfach ziehen lassen,sind sie auch für Anfänger wunderbar geeignet.Mit ihrem mild-nussigem würzigen Aroma eignen sie sich besonders gut für Salate, belegte Brote, Dips oder Gemüsepfannen.
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