Zum ersten Mal auf dem Markdorfer Donnerstagsmarkt ist Mark Weggenmann von der gleichnamigen Pilzzucht in Tettnang. Er bietet seine Ware auf einem selbst gebastelten Stand unter einem großen Schirm an und hält sich selbst lediglich mit zwei Dingen warm: „Warmer Tee und warme Kleidung.“ Das reicht, sagt er, und trotzdem: „Wenn es dann Mittag ist, merkt man die Kälte schon.“ Seine Pilze haben es da besser, sagt Markt Weggenmann selbst: Sie werden von oben mit einer Plastikfolie von der Kälte geschützt und von innen mit einem kleinen Ofen. „Leichten Frost vertragen sie, aber ab acht Grad minus wird es kritisch“, so der Pilzzüchter.
(Erschienen: 09.02.2012 17:00)
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