Orangeat wird nach italienischem Rezept durch das Kandieren der Schalen von Bitterorangen/Pomeranze gewonnen. Im Gegensatz zur herkömmlichen Orange, ist das eine Kreuzung aus Pampelmuse und Mandarine und im Geschmack deutlich bitterer. Orangeat wird meistens als Backgewürz in Stollen, Striezel oder Früchtebrot verwendet, doch manche mögen es auch für ihr Müsli oder zum Knabbern. Die aromatische leicht bittere Süße verleiht jedem Gebäck einen saftig-frischen Geschmack.

Dieses kandierte Orangeat ist sehr gut in seiner Qualität, nach italienischem Rezept hergestellt. Wunderbar in Geschmack und Konsistenz.

• Zutaten: Glukose-Fruktose-Sirup, Saccharose, Orangeat, Zitronensäure, ungeschwefelt

• Verwendung: ideal zum Backen und Kochen