Zitronadig

Zitronade / Sukade

Dieses Zitronat ist eine echte Spezialität aus Italien. Aus den Früchten,der Zitronatzitrone wird nach traditionellem Rezept das beliebte Zitronat/ Zitronade oder auch Succade genannt, hergestellt um damit auch ihre Küchen zu bereichern. Die Zitronenschale wird dafür kandiert, d.h. zunächst in Salzwasser weichgekocht, dann in einem Zuckerlösungskonzentrat eingekocht und getrocknet. Ihr Geschmack ist aromatisch süß und nur leicht herb und ihre Farbe ist grün bis Gelb, je nach Reife der Frucht.  Zitronade wird nicht nur in der Weihnachtszeit zum Backen von Christstollen, Lebkuchen, Plätzchen oder Früchtebrot verwendet, denn sie eignet sich auch hervorragend als exklusiver Müslizusatz oder zum Knabbern.

 

Dieses kandierte Zitronat ist sehr gut in ihrer Qualität, nach italienischem Rezept hergestellt. Wunderbar in Geschmack und Konsistenz.

  • Zutaten: Glukose-Fruktose-Sirup, Saccharose, Zitronat, Zitronensäure, ungeschwefelt
  • Verwendung: ideal zum Backen und Kochen
Zitronade Succade ungeschwefelt

1,60 €

1,60 € / 100 g
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Für alle mit Bio gekennzeichnete Produkte gilt:

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Als Anbieter von Bio- Trockenfrüchte und Nusskernen nehmen wir am Kontrollverfahren nach der EU-Öko-Verordnung teil.Zuständige Kontrollstelle für ingwer-und-trockenfrüchte.de ist LACON Privatinstitut für Qualitätssicherung und Zertifizierung ökologisch erzeugter Lebensmittel GmbH gem. EU-Bio-Verordnung (EU) 834/2007

Wer Sind wir?

Dieser Shop wird von uns, der Familie Weggenmann betrieben. 2011 begannen wir mit der Selbständigkeit als Pilzzuchtbetrieb in Tettnang am schönen Bodensee. Bereits 2012 ergänzten wir unser Sortiment um ein paar Trockenfrüchte und Nüsse. Seit 2014 konzentrieren wir uns nun voll und ganz auf den Handel mit Trockenfrüchten Nüssen, Saaten und Gewürzen. Die Anzahl des Angebots unserer Früchte erhöhte sich in dieser Zeit auf über 60 verschiedene Varianten. Wir begannen 2013 auch das veredeln unserer Produkte, in dem wir sie mit einem Brenner rösten und mit Zucker glasieren. So entstand auch eines unserer neusten Produkte, die gebrannte Kakaobohne. Wir beliefern nicht nur Restaurants und verkaufen unsere hochwertigen Produkte auf verschiedenen Wochenmärkten in der Region wie z.B: Wangen im Allgäu, Friedrichshafen und Dornbirn (A) sondern versenden unsere Köstlichkeiten direkt zu Ihnen nach Hause.

 

Wir, als siebenköpfige Familie legen viel Wert auf Lebensmittel in Ihrer ursprünglichen Form und lehnen Konservierungsmittel, so wie andere künstliche Hilfsmittel der Industrie ab!





Kontakt

Ingwer & Trockenfrüchte
Mark Weggenmann

Wiesertsweiler 1
88069 Tettnang
Tel.: 0162-8816566

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