Kandierter und getrockneter Ingwer

Botanisch Zingiber officinale, ist eine Wurzelknolle, die in Asien seit Jahrtausenden als Heil- und Gewürzpflanze geschätzt wird. Die knorrige Wurzel mit ihrem zitronig-scharfen Geschmack ist heute weltweit beliebt – sowohl in der Küche, in der Naturheilkunde als auch in deinem Süßigkeitenfach.

Ingwer ist auch eine hervorragende Zutat für Heißgetränke und Süßigkeiten.

Tee-Tipp: Für einen wärmenden Ingwer-Tee schneiden Sie Bio-Ingwer (ungeschält) oder einer unseren vielen Ingwer-Sorten in dünne Scheiben, geben diese in eine Tasse und übergießen sie mit heißem Wasser.

Kandierter Ingwer ist ein beliebter Snack, der besonders in den kalten Wintermonaten für eine belebende Süße sorgt. Durch das Kandieren mit Zucker verliert der Ingwer seine ursprüngliche Schärfe und entwickelt ein süßlich-mildes Aroma.

Rezept: Kandierter Ingwer selber machen

Sie möchten kandierten Ingwer zu Hause zubereiten? So einfach geht's:

1. Ingwer vorbereiten: Schälen Sie frischen Ingwer und schneiden Sie ihn in schmale Streifen.
2. Kochen: Geben Sie die Ingwerstreifen mit Wasser in einen Topf, bringen Sie es zum Kochen und lassen Sie es 15 Minuten köcheln.
3. Erster Zuckerguss: Geben Sie eine Tasse Zucker hinzu, kochen Sie alles erneut auf und lassen Sie es über Nacht ziehen.
4. Zweiter Zuckerguss: Wiederholen Sie den Vorgang am nächsten Tag mit einer weiteren Tasse Zucker, 10 ml Zitronensaft und einer Prise Salz.
5. Trocknen: Nehmen Sie die Ingwerstreifen aus der Mischung, lassen Sie sie abkühlen und wälzen Sie sie in Zucker. Anschließend auf Backpapier trocknen lassen.

 Verpackung und Versand

Wir setzen auf das, was zählt: hochwertige Lebensmittel zu einem fairen Preis. Deshalb haben wir uns bewusst für eine einfache, aber effektive Verpackung entschieden. Ihre Bestellung kommt luftdicht in einer für Nahrungsmittel zugelassenen PE-Verpackung, die die Frische optimal schützt und unnötigen Müll vermeidet. Und weil uns Nachhaltigkeit wichtig ist, verwenden wir, wo immer möglich, die stabilen Kartons unserer eigenen Warenlieferungen wieder für den Versand. So leisten wir gemeinsam einen Beitrag zu einer bewussteren Kreislaufwirtschaft.

Außerdem verkaufen wir in unserem Shop, wenn gerade verfügbar, noch folgende Ding wie Ananasringe & Ananasringe Andenbeere Apfelchips Aprikosen   Aprikosenkerne Aprikosennuss aus Außerdem Bananen Bananenchips   Bananenchips Bananenstücke Bärchen belassen Berberitzen Bi-Jo Bio Bitter   Bittermandel Bruch Caschewkern Caschewnuss Cashewkeren Cashewkernbruch   Cashewnuss Cashewnuss Cashewnuss China Chinesisch Chinesischer   Cranberry cranberrys Curry Datteln Ding Drachenfeue Drachenfrucht   Dragonfruit Duftingwer Erdbeeren Erdnusskerne feigen Fidschi folgende   Frucht Fruchtbärchen Gelatine gerade getrocknet getrocknete getrocknetm   Gezuckert Gigant goji Gummibärchen Haseln Haselnuss Haselnüsse   Haselnusskern Himbeeren in Ingwer Ingwerstäbchen Ingwersticks superfood Proteine    Ingwerstücke Jackfrucht Japan Kandiert Kern Kerne Kiwi Kokos Kokosnuss   Kokosnusschips Kokosnüsse Kokosnussraspel Korinthen Kürbis Kürbiskern   kürbiskerne Maca Macadamia Macadamiakern Macadamianuss Macadamianusskern   Macademia Maka Makadamia Makadamiakern Makadamianuss Makadamianusskern   Makademia Mandel Mandelkern Mandelkerne Mandeln Mandelnuss Mango   Mangostreifen mangostücke Maulbeeren Medium mild Mild Mini feigen mit   Mittel natur nätürlich ngwerstäbchen noch Nuss Nüsse Nusskerne Ohne ohne   Orangeat Östrerreich Papaya Papayastücke Paranuss Paranüsse  snack alternative Paranusskerne Peca Pecankern Pecannuss Pecannusskerne Pecanuss Pekannuss   Pekanuss Pflaumen Physalis Pinien Pinienkerne Piniennüsse Pysalis  Römer  Rosinen Sauerkirsche Sauerkirschen scharf Scharf Schokoingwer  backen Schokolierter Schwefel Shop, Soft Sonnenblumen Sonnenblumenkerne  snack Stäbchen Stein Sticks Streifen Südseeingwer Sultaninen Sultans Thailand   Thailändisch Thailändischer Thailändisches Ungeschwefelt ungezuckert  power sport Ungezuckert unserem vegan vegane verfügbar, verkaufen  ernährung geschenk  Vollmilchschokolade Wahlnuss Wahlnusskern Walnüsse Walnusskerne Wasabi   Wassermelone Weinbeeren wenn wie wild Wild Wilde wir  unterwegs power alltag Müsli Zartbitterschokolade Zimt zimt Zitronat Zitronate Zucker Zwerg  Hanf ohne Plastik frisch supermarkt diskounter direkt direkter versandt frischer  Zwergfeigen Hanf Hanfsamen Hanfsamen Hanfmehl geschält Mehl Dörrbirnen   Zwetschgen Dörrobst Dörr Trockenobst Low Carb mandelmehl Wahlnussmehl   Kürbismehl Hanfproteine Proteine Mandelprotein Nussmehl Hanföl Hanfnüsse   hanfkörner Proffesorenfutter Lehrlingsmischung  Salatmischun Oster GEschenk I  Ostern WEinnahcten Bäckerei Zutaten g